Dziczyzna prosto z lasu
Jeleń
Mięso z jelenia odznacza się wyrazistością smaku
i sprężystą strukturą.
Sarna
Sarnina jest uważana za najbardziej soczyste mięso ze zwierząt łownych, a także bardzo delikatne.
Dzik
Mięso z dzika słynie ze swojej niskiej kaloryczności oraz tego, że jest bogate w mnóstwo substancji odżywczych.
Daniel
Daniele mają mięso jasne, czerwonobrązowe i soczyste.
Dzikie ptactwo
Mięso dzikiego ptactwa ma ciemny kolor, jest lekko kwaśne, twardsze niż mięso domowego drobiu.
